Vino Toscano Rosso
Terra diVino 2020

Il Toscana igt Terra diVino è il nostro vino che nasce e si affina dalla stessa argilla di Impruneta che si trova nella nostra vigna e viene utilizzata per costruire gli Orci dove viene affinato questo vino.

TIPOLOGIA: Toscana i.g.t.
ZONA DI PRODUZIONE: Collina fiorentina nel comune d'Impruneta.
SUPERFICE VIGNETO: ettari 0,5 
ALTITUDINE MEDIA: 250 s.l.m..
ESPOSIZIONE E PENDENZA: Nord, 25-30 %.
ANNO D'IMPIANTO: 1999
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
UVAGGIO: Sangiovese 100 %
RESA VINO Ha: 32 Hl.
VENDEMMIA: effettuata a mano portando l’uva in cantina con cassette forate, l’uva è stata pigiata in maniera soffice.
VINIFICAZIONE: fermentazione in Orci di terracotta con durata di 21 giorni, con follature per almeno 3 volte al giorno per una migliore estrazione dei colori e tannini più morbidi, al termine della fermentazione alcolica l’orcio viene riempito con altro vino e le bucce rimangono in immersione fino a febbraio dell’anno successivo. MATURAZIONE: Per 12 mesi negli orci di terracotta.
AFFINAMENTO: almeno 12 mesi in bottiglia
QUANTITÀ PRODOTTA: 900 bottiglie da l. 0,750
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino molto intenso, al naso si presenta fruttato deciso con note speziate, al palato nervoso, vivace e con un bel finale in crescendo.