Vino Toscano Canaiolo
Belrosso 2022

il Toscana i.g.t. Canaiolo è un vino di pronta beva per presentare meglio le caratteristiche di morbidezza dei tannini del Canaiolo, bevuto anche fresco è un vino che facilmente si fa bere bene.

TIPOLOGIA: Toscana i.g.t. Canaiolo
PRIMA ANNATA: 2015
ZONA DI PRODUZIONE: Collina fiorentina nel comune d'Impruneta.
SUPERFICE VIGNETO: ettari 0,7
ALTITUDINE MEDIA: 250 s.l.m..
ESPOSIZIONE E PENDENZA: Sud, 25-30 %.
ANNO D'IMPIANTO: 2003 e 2010
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
UVAGGIO: Canaiolo 100 %
RESA VINO Ha: 48 Hl.
VENDEMMIA: raccolta manuale a cassette, l'uva dopo essere diraspata è stata pigiata in maniera soffice.
VINIFICAZIONE: fermentazione con durata media di 10 giorni, con periodici rimontaggi, svolta in tini di acciaio
MATURAZIONE: in contenitori di acciaio inox
AFFINAMENTO: in bottiglia di almeno 2 mesi
QUANTITÀ PRODOTTA: circa 3.200 bottiglie da l. 0,750
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino, al naso si apre un frutto molto intenso soprattutto la ciliegia. In bocca è fresco, molto frutto quasi croccante