Vino Chianti Colli Fiorentini
Sorrettole 2022

Il Chianti Colli Fiorentini d.o.c.g. Sorrettole è il nostro vino giovane, con la freschezza del vino d'annata, sempre unito ad un ottimo rapporto qualita' prezzo.

TIPOLOGIA: Chianti Colli Fiorentini d.o.c.g.
ZONA DI PRODUZIONE: Collina fiorentina nel comune d'Impruneta.
SUPERFICE VIGNETO: ettari 4,5
ALTITUDINE MEDIA: 250 s.l.m..
ESPOSIZIONE E PENDENZA: Sud, 25-30 % Nord/est 25 % (1 ha)
ANNO D'IMPIANTO: 1999, 2003 e 2010
UVAGGIO: Sangiovese 80 %, Canaiolo 10% Merlot 5 % Colorino 5%
RESA VINO Ha: 48 Hl.
VENDEMMIA: effettuata a mano con trasporto dell'uva in cassette, l'uva è pigiata in maniera soffice
VINIFICAZIONE: i grappoli vengono macerati in cisterne di acciaio inossidabile per 11 giorni circa, con montature ricorrenti per un colore migliore e un'estrazione morbida del tannino durante la quale il vino completa la sua fermentazione alcolica.
MATURAZIONE: in cisterne di acciaio inossidabile
AFFINAMENTO: in bottiglie almeno due mesi
QUANTITA PRODOTTE: 12.000 bottiglie di l. 0,750
CONFEZIONE: verde UVAG 0,750 litri Bordeaux bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: color rosso rubino, piacevolmente fruttato e con note olfattive di ciliegia, fresco e durevole in bocca.